〈「言葉」による革命〉・・・●末尾ルコ「世界三大料理」とは何か？フランス人 フェノン（仮名）の意見は？？２０１７年３月４日

●末尾ルコ「世界三大料理」とは何か？フランス人　フェノン（仮名）の意見は？？

何かの番組でパックンが言ってたのだけれど、

「トルコ料理が世界三大料理の一つ」

という「説」は「日本で初めて聴いた」と。

友人のフランス人フェノン（仮名）に尋ねても、

「フランスはどこでもケバブスタンドがあって、でも別にトルコ料理がそんなに素晴らしいなんて思ってないよ」という話。

「トルコ料理が世界三大料理の一つ」というのは主に日本における都市伝説のようなものか？
確かに英語でもThe 3 Grand Cuisinesという言い方があって、トルコ料理を「三大」に加える考えもないわけではないのですが・・・。

フランス料理、中華料理と来て、無理矢理トルコ料理を加えて「三大」にしたという雰囲気がプンプンだけれど、フェノンにしてみれば、中華料理もさほど「いい」とは思っていない。

そんなフェノンが「三大料理」と今思っているのが、

「フランス料理、イタリア料理、日本料理」

なるほど。
日本料理は世界遺産にもなったしなあ。
ただ日本で「イタリア料理」というと、どうしてもスパゲティとピッツァになって、レストランでも比較的ワンパターンのメニューが多いのが残念。
東京など都市部では様々な国の味覚を気軽に楽しめるけれど、地方だとどうしても、ファーストフード、ラーメン屋、うどん屋、イタリアン辺りで固まってしまいます。

さてあなたは「世界三大料理」と言えば、どこの国が浮かびますか？

●末尾ルコ「真の食事会話」講座～料理、食べ物の話題・会話で「すべきでないこと」。

料理・食べ物の話題はほとんどの人にとって興味深く楽しいものです。
だからこそ、できるだけ楽しく、さらに知的に興味深く深めていきたいところ。
しかし料理・食べ物に関する話題の中で、「すべきでないこと」もあります。

・人が「好物だ」と言っている食べ物を「何でそんなのを～」的に小馬鹿にすること。

・一人で薀蓄をベラベラ喋ること。

はい。


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